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Pasta maker de Philips, et je deviens italienne

Une vraie révolution dans nos habitudes culinaires!

Comme beaucoup de femmes et de mamans, j’adore cuisiner, être inventive, dénicher de bons produits que je prends un réel plaisir à mettre en musique dans nos assiettes.

Je privilégie un maximum le « Home made » et fuis les produits déjà préparés.

Mais si il y a bien une chose à laquelle je n’avais jamais pensé, mais vraiment jamais, c’est de faire les pâtes moi-même!

Faut pas exagérer! Je gère déjà deux vies en une au minimum, alors même si l’idée est séduisante, elle est juste irréalisable.

Enfin, elle l’était… Avant!

Avant la semaine passée, avant que je fasse la connaissance de ce nouveau compagnon dans ma cuisine!

Philips m’avait déjà bien bien emballé avec le soup maker, qui tourne en permanence à la maison! Soupes, compotes, aucune envie de les acheter quand c’est si facile à réaliser avec cette aide de premier choix!

Alors, imaginez seulement que Philips à remis ça avec une invention incroyable! Le Pasta Maker!

Un truc révolutionnaire! Je fais maintenant des pâtes plus vite que la casserole d’eau n’ébullitionne, j’ai testé, je vous le promets!

A nouveau la vraie bonne idée pour proposer des produits de choix sans devoir se programmer la soirée!

Une machine hyper simple à utiliser, un récipient qui mesure la farine, un autre l’eau ou le mélange eau et oeuf, un jeu d’enfant! Ensuite on fait démarrer la machine après lui avoir filé la farine et on y fait couler le liquide!

Et… C’est tout!

Carrément!

Et on a le choix entre différentes sortes de pâtes, spaghettis, tagliatelles, lasagnes, rigatonis… Faut juste les couper quand la machine les expulse! Easy!!!!!

Depuis, on arrête plus! On devient créatifs! On teste les épices dans la pâte, on a fait une pasta party, chaque soir ils en redemandent!

Et le goût! Mais alors rien à voir avec ce que l’on retrouve dans le commerce, même dans les produits frais! J’ai testé les farines sans gluten aussi… On peut trouver des tas de moyens de se faire plaisir et la machine est fournie avec un bouquin truffé de bonnes idées!

Pour découvrir la machine, j’ai eu la chance d’être écolée par Peppe! Un maestro de la cuisine italienne dans l’autre partie de mon beau pays! Un cuisinier hors pair qui sévit dans son propre établissement à Genk ainsi que dans une émission culinaire! Il a accepté de prêter son nom à la machine, c’est dire si il y croit!

Pour ma part, je lui ai donné une place de choix et définitive dans la cuisine! Je vous invite d’aller voir sur mon instagram, j’y ai posté quelques photos ces derniers jours. De quoi vous donner des idées…

Alors, ça vous tente? Si oui, venez voir sur le site de Philips et si vraiment l’idée vous tente, je vous garanti que c’est hyper simple, même le nettoyage de la machine! Quand c’est bien pensé, c’est bien pensé!

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IMG_4166 IMG_4172Si vous voulez voir une courte vidéo de la machine en action à la maison, c’est sur mon instagram! Par ici!
Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site de Philips et si vous êtes de passage en Belgique et que vous avez la possibilité de passer par GENK, à quelques minutes de Maasmechelen Village, je vous suggère vivement de passer chez Peppe’s!

Umamido, un nouveau resto « Ramen et Burger » dans le quartier Dansaert à Bruxelles

Une bonne adresse pour une belle assiette

La semaine passée c’est ouvert un nouveau resto « Umamido », le quatrième à présent.

Dans le quartier Dansaert, Rue Sainte Catherine, presque sur le coin avec la rue de Flandres, si tu connais pas, tu regardes sur la map.

Umamido, c’est un resto qui se spécialise dans les Ramen, ces soupes japonaises qui mélangent des nouilles et toutes sortes d’ingrédients… Il y en a pour chaque goût.

Mais Umamido, c’est aussi un concept. Celui d’adapter les Ramen aux nouvelles cuisines créatives.

Alors si je te propose un burger à base de nouilles, tu y crois? Le mieux c’est que je te montre la carte et pourquoi pas quelques images puisque j’ai eu la chance de visiter la nouvelle adresse de Bruxelles en exclusivité pour réaliser les photos de presse.

Voilà l’une des raisons qui me fait aimer mon métier, il me permet d’avoir une porte qui s’ouvre devant les nouveaux lieux sympas, des rencontres inattendues, des événements de choix… Allez, pousse la porte de Umamido, tu vas voir c’est « Waowww » et c’est « Miam! »!

Pour suivre leur actualité, tu peux aussi les liker sur facebook!

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# Alors c’est pas un « Joli » « Bon » plan ça?
#Umamido, tout est dit sur le site, les adresses, la carte, l’histoire…. Sinon, regarde aussi sur facebook!

Bon&Bon, les bonbons!

L’histoire des Bon&Bon, authenticité actuelle

Quoi de plus fort, de plus intense, savoureux et rétrograde que de retrouver de vraies saveurs, de vrais plaisirs d’enfance?

C’est exactement ce que j’ai ressenti quand j’ai découvert et goûté les bonbons de Bon&Bon.

Pour la petite histoire, on va faire simple, parce que les bonbons on préfère les manger qu’en parler trop longtemps!

Mais l’histoire en vaut la peine.

C’est le pari fou de deux amis de Bruxelles, Jeremy et Amaury, qui, il y a quelques mois, dans un délire sucré, ont voulu retrouver ce plaisir enfantin de savourer de vrais bonbons. Ceux d’avant, ceux qui réveillent la Madeleine qui est en nous. Les bonbons naturels qui ne se gènent pas d’expliquer leurs modes de création!

Tu te souviens toi de ces bonbons à la bergamote, du vrai caramel qui colle et du cuberdon qui coule?

Voilà le défi! Retrouver de vrais artisans en confiserie, ceux qui travaillent comme d’antan, ceux qui font encore tourner les machines, qui utilisent la spatule et refaire de petites productions qu’ils placeront dans un packaging joliment vintage, authentique mais délibérément actuel puisque fait de cartons recyclés.

Pour le stylisme, c’est une artiste en graphisme qui s’en charge, Mélanie, dessinant chacun des petits motifs qui composent les 17 variantes des sélections de bonbons.

Alors moi j’ai été dans l’atelier d’assemblage et j’ai pu goûter à presque tout! Chaque nouveau bonbon m’a fait revivre des moments d’enfance! De vrais moments gourmands.

C’est exceptionnel de redécouvrir ces saveurs oubliées.

Mes coups de coeur? La Bergamote, les calissons, les bêtises… En fait c’est difficile de choisir!

Alors voilà des petites boîtes de Bon&Bon qui ne sont pas faites que pour les enfants… Parce qu’elles ont le pouvoir de réveiller ceux qui sommeillent dans nos corps de grands!

Une belle initiative belge qui grandit, grandit et des sélections que l’on retrouve dans les plus chouettes endroits… Et si tes papilles s’emballent, à toi de commander tes gourmandises sur leur site!

Nous on aime les bonbons de Bon&Bon!

# Ne pas résister, ne pas résister, ne pas résister! #Mentra

# C’est par ici pour en savoir plus et commander! Et pour découvrir les variétés et leur créateurs, regarde ici!

# Thémis et Ulysse sont habillé par Aarrekid pour les lignes, le caleçon d’Ulysse avec son imprimé léopard est de Iglo & Indi  pour les chaussettes hautes de Thémis c’est chez Collégien qu’il faut aller voir et pour les Stan Smith, tu peux les commander sur le E-shop des Casse-Pieds!

# Je dois quant même te l’expliquer pour que tu puisses comprendre… La dent de Thémis est restée dans le caramel! Elle devait tomber, of course! Ca vaut mieux qu’un tour chez le dentiste et puis je suis certaine que Bon&Bon est de mèche avec la petite souris! ^_^

# Si tu as un shop et que tu aimerais représenter Bon&Bon, si tu es journaliste, que tu as envie d’en parler, de soutenir cette belle initiative, contacte-les! Je les connais très bien et vraiment ça serait cool que cette jolie marque se développe!

 

Haaaaaa ça, c’est fort bon!

 Le cuberdon!

Oui, mais ça tu sais déjà que le Cuberdon Belge Léopold c’est le meilleur.

La grande nouveauté, c’est quand le Cuberdon se présente en sirop!

Donc du sirop, tu peux en mettre presque partout! Dans les glaces, les gâteaux, dans des préparations salées aussi, enfin partout ou presque, c’est ce que je disais!

Mais le mieux, c’est encore de le goûter avec les doigts!

# Bref, le sirop cuberdon Léopold, c’est bon, mangez-en!

# Pour les infos, tout est sur la page!